| <DIV align=left> 荷兰学者的一项研究表明，增加钾盐摄入可在群体水平上显著降低血压，其效果甚至与减少钠盐摄入相当。论文发表于9月13日出版的《内科学文献》[Arch Intern Med 2010, 170 (16):1501]。 </DIV> 研究者调查了美国、中国、德国等21个国家的钾摄入量。结果显示，平均钾摄入处于1.7～3.7 g/d之间，并且显著低于4.7 g/d的推荐量。如果增加钾摄入量至推荐水平，则可在群体水平使收缩压降低1.7～3.2 mmHg。此效应与西方人群将钠盐摄入减少至4 g/d以下所取得的效果相似。增加钾摄入的方法有多食蔬菜水果以及用钾盐取代钠盐。 |
