本次会议主要就食品安全科技规划工作进行了研究。在前期充分调研和广泛征求意见的基础上，会议借鉴了《美国fda食品安全与营养应用中心科研战略计划》、《欧盟食品安全局2013及2014年度工作计划》等发达国家的科研立项方向，深入研讨了当前我国食品安全监管面临的主要挑战和需要迫切解决的问题，对下一步食品安全科技工作重点研究方向提出了针对性和实用性的建议。会议初步整理出食品快速检验技术开发与应用、食品检验标准和对照物质研究、食源性致病菌库及病毒库建立、包装材料安全性研究等十几个方面的科技立项方向，为制定食品药品安全科技发展总体规划奠定了良好基础。