调研组首先现场检查了部分餐饮单位食品安全状况，并查看了有关食品原料索证资料，听取了餐饮单位负责人对《食品安全法》实施情况的意见。

　　调研组还召开了由省、市区食安委等各成员单位的监管部门主要负责人和分管负责人参加的座谈会，听取了基层食品安全监管部门在《食品安全法》实施过程中存在的问题，对修订草案送审稿中有关强制保险在食品安全事故鉴定、理赔标准、理赔程序，小餐饮在索证管理，食品安全管理员落实等方面可能会遇到的困难作了详细分析。