边振甲同志在讲话中强调了食品安全风险预警交流和监测工作的重要性，肯定了2013年取得的阶段性工作成效，并对做好2014年工作提出了要求。他指出，食品安全风险预警交流和监测是现代食品安全管理工作必不可少的手段，对提高食品安全水平发挥着重要的作用。他强调，各地要高度重视食品安全风险预警交流和监测工作，将其提到重要位置，认真分析当前面临的挑战，同时把握当前大好机遇，开创工作新局面，2014年重点是“打基础、建机制、抓进度、强能力”，各地要在建立体系、健全制度、夯实基础等方面取得实效。

　　会议还邀请了陈君石院士等内地及香港专家就国内外食品安全风险预警交流及监测进展和经验进行专题讲座，部分省级局作了交流发言。

　　总局食监三司、新闻宣传司以及上海市等16个省级食品药品监督管理局和有关技术机构的相关工作负责人参加了会议。