孙咸泽指出，食品安全要在强化监管、提升管理质量的同时，建立起食品安全宣传教育工作的长效机制，形成政府、企业、行业组织、专家、消费者和媒体共同参与的社会共治格局。通过广泛普及食品安全法律法规和科学知识，进一步强化食品生产经营者的诚信守法经营意识和质量安全管理水平，提高公众食品安全意识和预防应对风险的能力，增强食品安全监管人员的责任意识和执法能力，营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。

　　活动现场，食品行业权威专家、央视知名媒体人与消费者、专业记者、网络“大v”等开展了热烈的科普对话和线上线下互动，对媒体和网友关心的食品安全问题进行了现场答疑，借助新媒体平台让科普知识深入百姓生活。