| <P> 5月31日上午，受市预防医学会、市食品安全委员会办公室、市疾病预防控制中心的邀请，中国工程院陈君石院士在湖州国际大酒店作题为《中国食品安全问题的认识与对策》的学术报告。来自湖州市食安委各相关成员部门，市、县区食安办、疾病预防控制中心、卫生监督所及市级医疗单位的有关人员共120余人听取报告。市卫生局副局长魏明主持报告会。</P>
<P> 报告会上，陈君石院士从食品安全问题的全球共识与对策开始，向大家介绍了我国近几年社会广泛关注的食品安全问题，结合实例重点讲述了我国食品安全风险监测体系建设以及包含风险评估、风险管理、风险交流三方面的“风险分析框架”。他强调，“风险分析框架”是解决当前食品安全问题的重要方法，希望各级政府通过建立完善的风险监测评估体系、针对的风险管理和互动的风险交流来构筑有效的“风险分析框架”，以应对当前复杂的食品安全形势。他指出，食品安全问题是一个全球性问题，而且会长期存在；我国的食品安全总体情况是好的，但微生物引起食源性疾病、化学性污染以及非法、滥用添加剂等食品安全问题不容忽视；食品安全风险监测体系逐步建立，为评估我国食品安全状况、制定政策标准提供了大量的技术依据。</P>
<P> 陈君石院士是我国营养与食品安全专家，现为国家食品安全风险评估中心技术总顾问、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国际食品添加剂法典委员会主席、世界卫生组织食品安全专家团成员。他的报告具有宏观性、严谨性、知识性，内容丰富，条理清晰，全面分析了我国食品安全问题的现状，开阔了大家视野，增强了做好食品安全工作的信心，让人受益匪浅。同时，他呼吁与会领导和专家要科学、客观地认识我国现阶段出现的食品安全问题，逐步改变对食品安全“零风险”的误解，为有效解决食品安全问题营造良好的科学和舆论氛围。</P>
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