| 为深入贯彻落实国务院严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管，近日，浙江省食品药品监督管理局印发《浙江省严厉打击餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作实施方案》，在全省范围内开展餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。
<P> 这次“严打”专项工作从2011年5月初开始，到11月中旬结束，分为动员部署、自查承诺备案、排查整治督查、巩固提高和总结验收五个阶段进行。方案对全省专项工作的任务措施进行了明确。一是严厉打击违法违规行为，及时处理公众举报；二是实行食品安全承诺制，组织开展全面自查；三是认真开展备案公示，严格落实采购规定；四是强化监督检查，加强抽检力度；五是加强宣传教育，营造工作氛围。</P>
<P> 为确保这次“严打”专项工作认识到位、程序到位、成效到位，方案要求：</P>
<P> 一要切实提高思想认识。各级餐饮服务食品安全监管部门要充分认识严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作重要性、必要性和紧迫性，把专项工作作为一项严肃的政治任务，抓紧抓好，抓细抓实。</P>
<P> 二要认真落实监管责任。各级餐饮服务食品安全监管部门要严格落实监管责任和责任追究，防止机构改革职能调整过程中出现监管空白。严查“潜规则”，确保专项工作各项任务落到实处。</P>
<P> 三要加强相互协作配合。各级餐饮服务食品安全监管部门要建立上下联动、部门联动、区域联动机制。</P>
<P> 四要严格规范发布信息。严格按照《浙江省食品安全信息管理办法（试行）》的要求，准确、及时、客观地发布日常监督管理信息。同时，要认真追查媒体披露的问题，及时回应社会关切的问题。</P>
<P> 五要及时报送工作动态。各市餐饮服务食品安全监管部门要确定专人负责本地区专项工作进展情况。<BR></P> |
